Quels sont les liquides qui se mélangent et ceux qui ne se mélangent pas?

Pour faire une surprise à vos parents, toi et ta grande sœur décidez de préparer le petit-déjeuner. En faisant le mélange pour les crêpes, vous remarquez que l’eau et le lait se mélangent bien, mais que lorsque vous ajoutez l’huile, elle reste séparée sous forme de petites bulles. Pourquoi? Vous décidez alors de vérifier comment d’autres liquides se mélangent. Activité développée par Éclairs de sciences.